１．鍋に昆布と水を入れて、１５〜３０分おく。
２．野菜は洗って皮をむき、薄切りにする。
３．１の鍋を火にかけ、沸騰寸前に昆布を取り出し、２の野菜を加えて、１５〜３０分前後煮て、目の細かなざるで漉す。

メモ
残った野菜は離乳食としても使用できます。
出来上がったら、キューブ状に（製氷皿などで）凍らせて、少しずつ使えます。