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こだわりの国産牛肉 一覧

アレルギーのお子様をお持ちのお母さんの中には、母乳育児をされている方も多くいらっしゃいます。また、「2人目のことを考えると普段から安全な食材を選びたい」というお声を多く頂いており、安心できる牛肉を農家さんと提携してご紹介しております。
このコーナーの牛肉は山口県にある秋川牧園さんという安全性にこだわった農家グループと提携してお届けしております。

【おすすめポイント1】エサが安全だから!

農場で使用する飼料は、安全に配慮して秋川牧園さんにおいて独自に開発したものを使用しています。
また、全植物性飼料(=動物性油脂、魚粉、肉骨粉等不使用)で、生体濃縮型農薬(=有機塩素系農薬)については、0.001ppm以下(自主基準)をクリアしています。

【おすすめポイント2】のんびり生育! (無理な肥育をしていない)

日本の代表的な品種である黒毛和牛。しかも、のんびり草をついばみ、緑豊かな牧場で適度に運動をしながら、じっくり旨味を身に付けた牛にこだわってみました。何より、牛自身の健康を考えて生育させることを重要だと考えています。


「うちの牛は『のんびり屋』です。広い牧草地で牧草を食べ、自由に運動しています。

『どうせ食べてしまうのだから……』と人は言うかもしれません。

しかし、そうであっても自然に近い姿で育った幸せな牛のほうが『きっと食べる人も幸せにする力を持っている』と私は信じています。」


 

主な配合飼料原料の産地(24年7月時点)

原料名 原産地 若鶏 黒豚 和牛
トウモロコシ アルゼンチン、アメリカ
マイロ アルゼンチン
大麦 オーストラリア
きな粉(大豆) アメリカ、カナダ、ブラジル、国産
もみ・玄米 山口、福岡、佐賀、熊本
大豆油かす アメリカ、ブラジル
菜種油かす オーストラリア
やし油かす フィリピン
グルテンミール アメリカ
コーングルテンミール アメリカ
米糠 国産(加工地は福岡)
ふすま アメリカ、カナダ、オーストラリア、
北海道、福岡(加工地は福岡)
 
魚粉 鳥取、愛知、大阪(加工地は広島)

和牛の主な粗飼料の産地(24年7月時点)

原料名 原産地 和牛 備考
牧草類 オーストラリア オーツヘイ、オーツストローなど
稲わら 山口県 自家生産

【冷凍】和牛ロースすき焼き用 200g

【冷凍】和牛ロースすき焼き用

冷凍

ab320100
【内容量】 200g
【本体価格】 ¥ 2200

【原材料名】 牛肉(国産)

卵不使用 小麦不使用 牛乳不使用 そば不使用 落花生不使用 かに不使用 えび不使用

ロース、肩ロースをスライスしました。すき焼き、炒め物にどうぞ。ラード付き。  

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【冷凍】和牛モモすき焼き用 200g

【冷凍】和牛モモすき焼き用

冷凍

ab320150
【内容量】 200g
【本体価格】 ¥ 1800

【原材料名】 牛肉(国産)

卵不使用 小麦不使用 牛乳不使用 そば不使用 落花生不使用 かに不使用 えび不使用

モモをスライスしました。すき焼き、炒め物にどうぞ。ラード付き。  

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【冷凍】和牛モモしゃぶしゃぶ用 200g

【冷凍】和牛モモしゃぶしゃぶ用

冷凍

ab320200
【内容量】 200g
【本体価格】 ¥ 1800

【原材料名】 牛肉(国産)

卵不使用 小麦不使用 牛乳不使用 そば不使用 落花生不使用 かに不使用 えび不使用

モモをしゃぶしゃぶ用に薄くスライスしました。  

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【冷凍】和牛バラスライス 200g

【冷凍】和牛バラスライス

冷凍

ab320400
【内容量】 200g
【本体価格】 ¥ 1200

【原材料名】 牛肉(国産)

卵不使用 小麦不使用 牛乳不使用 そば不使用 落花生不使用 かに不使用 えび不使用

バラをスライスしました。炒め物や肉じゃがにどうそ。  

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【冷凍】和牛炒め物用 200g

【冷凍】和牛炒め物用

冷凍

ab320450
【内容量】 200g
【本体価格】 ¥ 1100

【原材料名】 牛肉(国産)

卵不使用 小麦不使用 牛乳不使用 そば不使用 落花生不使用 かに不使用 えび不使用

カタ、バラなどを小間切れにしました。炒め物など幅広い用途です。  

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【冷凍】和牛ミンチ 200g

【冷凍】和牛ミンチ

冷凍

ab320500
【内容量】 200g
【本体価格】 ¥ 950

【原材料名】 牛肉(国産)

卵不使用 小麦不使用 牛乳不使用 そば不使用 落花生不使用 かに不使用 えび不使用

モモ、バラ、ウデ、スネ、ネックなどをミンチにしました。トレーは使いやすい3分割。  

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【冷凍】合挽ミンチ 200g

【冷凍】合挽ミンチ

冷凍

ab310550
【内容量】 200g
【本体価格】 ¥ 650

【原材料名】 牛肉(国産)、豚肉(国産)

卵不使用 小麦不使用 牛乳不使用 そば不使用 落花生不使用 かに不使用 えび不使用

産直牛又は和牛と黒豚の合挽きミンチです。トレーは便利な3分割です。  

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