もぐもぐ共和国は、アトピー＆アレルギーに悩む患者さんとそのご家族のための「モノ」｢情報」｢心」が集まる生活応援サイトです。
アレルギー用食品と日用品で皆様の生活向上のお手伝いをいたします。

★材料（4人分）★

◇もちあわ・・・・・・2カップ
◇にんじん・・・1/4本
◇ねぎ・・・・・・1本
◇水菜・・・・・・100ｇ
◇キヌアしょうゆ・・・大さじ2
◇塩･こしょう・・・適量
◇にんにく・・・2片
◇なたね油・・・大さじ2

1. もちあわはボウルにいれ、水を5〜6回替えてよく洗ったら、たっぷりの水につけて40分くらい置く。
2. 再度、軽く水洗いし、水気を切ってから炊飯器にいれ、水3カップ弱を足して炊く。
3. にんじんは7〜8mmのみじん切り、ねぎは小口切り、水菜は4cmの長さに切る。
4. フライパンに薄切りにしたにんにくと油をいれ、ゆっくりと加熱し、にんにくが色よくなったら取り出す。
5. ４．の油でねぎとにんじんを炒めたら、2のもち粟ご飯を炒め、キヌアしょうゆ、塩･こしょうで味をととのえた後、水菜を入れ、さっと炒める。
6. ５．を器に盛り、４．のにんにくを散らす。

アレルゲンデータ
食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。