ソルガムきび麺
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ホワイトソルガムとタピオカ澱粉で作った麺です。卵・乳・小麦・そば・落花生を使用していません。グルテンを含まず、小麦アレルギーの方も安心です。 和・洋・中すべてのパスタ料理にお使いいただけます。 |
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本品製造ラインでは、米粉を含む製品を製造しています。
ソルガムきび麺の特徴
ホワイトソルガム全粒粉を使用しました。
ホワイトソルガム（イネ科たかきびの一種）は、品種改良により苦味をなくした食べやすい雑穀です。
小麦・大豆・とうもろこしに続く第四の穀物といわれています。
（ご注意）
製品中に黒っぽい斑点がある場合がありますが、ホワイトソルガムの皮の部分ですので品質には問題ありません。
麺をゆでる際には、沸騰したお湯に充分ご注意ください。
ソルガムきび麺の調理方法
- 大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、 ソルガムきび麺を入れて箸でほぐします。
（麺100gならお湯1リットル以上） - 約7分でゆであがります。1〜2本取り出して麺の固さを確かめ、
お好みの茹で加減になったら火を止めてください。 - 釜揚げの時には、そのままお召し上がりいただけます。
- ざるに移し、流水で水洗い後、 調理してください。
ソルガムきび麺の栄養成分
| 配合に基づき五訂成分より計算 | ||
|---|---|---|
| 100g当り | 備考 | |
| エネルギー | 348kcal | |
| たんぱく質 | 5.4g | |
| 脂質 | 2.0g | |
| 炭水化物 | 78.5g | |
| 食塩相当量 | 0.02 g | |
| 鉄 | 1.23 mg | |
| マグネシウム | 49.7 mg | |
パスタにぴったり
こんな商品もありますよ！
- 41才のおっさんです。２年前に全身に蕁麻疹が出て倒れました。薬、小麦、蕎麦、その他いろいろのアレルギーと診断されました。蕎麦、うどん、ラーメンなど麺類は大好物でしたが、その日からまぼろしの食べ物になりました。４才の娘の大好きなパスタを一緒に食べようとソルガムきび麺を購入してみましたが、パスタソースはもちろん、蕎麦つゆでも大変おいしくびっくりしました。（HMA456様）