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おいしく食べようアレルギー用レシピ

芋粉でおかずクレープ

芋粉でおかずクレープ

★材料★

◇さつま芋粉末・・・・・・50g
◇塩・・・・・・・・・・・小さじ1/3
◇水・・・・・・・・・・・150cc
◇米油・・・・・・・・・・適量
◇(ノンエッグマヨネーズタイプ・・中さじ1)
◇包む具材はお好みで・・・大根・人参・キャベツ・セロリ・胡瓜など

  1. ボールにさつま芋粉末・塩を入れて軽く混ぜ水を入れてしっかりと溶きます。(溶き卵くらいの濃度を目安にして下さい。)
  2. 熱したフライパンに米油をひき1.を薄くのばして両面焼きます。
  3. 包む具材は千切りします。
  4. 冷ました生地に3.をお好みで包んで出来上がり。(食べる直前にノンエッグマヨさまハーフをつけると味がひきしまります。)
アレルゲンデータ
卵不使用 小麦不使用 牛乳不使用 そば不使用 落花生不使用 かに不使用 えび不使用
食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、
専門医の指示に従ってお召し上がりください。
◆ ポイント ◆

◇さつま芋粉末の甘味がしっかりと感じられるクレープ生地が焼きあがります。
◇水で粉末を溶く段階ではやわらかめに生地を溶くのが薄くキレイに焼けるポイントです。
◇クレープ生地がほんのり甘くやわらかいので、大根・セロリなど歯応えと味にインパクトのある具材で包むと
 さらに美味しく召し上がれます。
◇クレープ生地と具材を別々に盛り付け食べながら包むとにぎやかな食卓となりそうですね。

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米油

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280054
【内容量】 600g
【価 格】 ¥ 500

【原材料】食用こめ油 100%(米ぬか、米胚芽)

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オーサワの豆乳マヨ 150g

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2806772
【内容量】 150g
【価 格】 ¥ 439

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卵を使わない自然派仕立てのベジタブルネーズ 320g

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1450053
【内容量】 320g
【価 格】 ¥ 448

【原材料】食用植物油脂、醸造酢、マンナンペースト、砂糖、食塩、レモン果汁、コラーゲンペプチド(ゼラチン)、酵母エキス、野菜エキスパウダー、香辛料、にんじんエキス、野菜ブイヨンパウダー、トマトエキス/増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、乳化剤、(一部にゼラチンを含む)

卵アレルギーの方にも美味しくお召し上がりいただけるよう、味と原材料などにこだわったマヨネーズタイプドレッシングです。

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1歳からのノンエッグマヨ 210g

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110215
【内容量】 150g
【価 格】 ¥ 400

【原材料】食用植物油脂(菜種油、パーム油)、醸造酢、糖類(水あめ、砂糖)、パイナップル濃縮果汁、マンナンペースト、増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、食塩、乳化剤、コラーゲンペプチド(ゼラチン)、香辛料、植物たん白加水分解物、酵母エキス、(原材料の一部としてゼラチンを含む)

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