もぐもぐ共和国は、アトピー＆アレルギーに悩む患者さんとそのご家族のための「モノ」｢情報」｢心」が集まる生活応援サイトです。
アレルギー用食品と日用品で皆様の生活向上のお手伝いをいたします。

★材料（２人分）★

◇お米パスタ（フッジリ）・・・・・・・８０ｇ
◇ニンニク・・・・・・・・・・・・・・１/２片
◇茄子･･･・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
◇トマト･･・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
◇じゃが芋・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
◇米油･･･・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
◇A-1ソフトマーガリン・・・・・・・・大さじ１
◇完熟トマトケチャップ・・・・・・・・大さじ２
◇塩・胡椒・・・・・・・・・・・・・・少々

調理時間（１時間：焼き時間含む）

1. たっぷりの熱湯でフッジリをゆがきます。
2. ニンニクは皮をむき芯をとってからみじん切りにします。
3. 茄子をくし切りにした後、水にさらしてアク抜きします。
4. トマトはザク切りにします。
5. じゃが芋は皮をむき水にさらしてアク抜きした後、すりおろします。
6. 熱したフライパンに米油・A-1ソフトマーガリンを入れニンニクを炒め香りづけします。
7. ６．に茄子・トマトを入れて炒め完熟トマトケチャップ・塩・胡椒で味付けします。
8. オーブン皿に７．（茄子トマト炒め）・フッジリ・５．（じゃが芋すりおろし）と層になるように入れます。
9. １８０℃に温めたオーブンに⑧を入れ、15分焼き出来上がり。

アレルゲンデータ
米
食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。