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おいしく食べようアレルギー用レシピ

ナスのマリネ

ナスのマリネ

★材料(2人分)★

◇茄子・・・・・・・・・・・1本
◇人参・・・・・・・・・・・10g
◇オリーブ油・・・・・・・・適量
◇ノンエッグマヨネーズタイプ・・・大さじ2
◇酢・・・・・・・・・・・・大さじ

  1. 子を縦に5ミリ位の幅に切り水にさらしてアクぬきする。(茄子の表面に軽く切り目を付けて置くと味がしみ込みやすいです。)
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき水切りした茄子を両面焦がさないように焼く。
  3. 人参は薄切りにしておく。(皮むき器を使うと便利です。)
  4. 焼きあがった茄子の片面にノンエッグマヨネーズタイプとぬり薄切りにした人参をのせて冷蔵庫で30分冷やす。
  5. お皿に盛り付け最後に酢をかけて出来上がり。
アレルゲンデータ
卵不使用 小麦不使用 牛乳不使用 そば不使用 落花生不使用 かに不使用 えび不使用
食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、
専門医の指示に従ってお召し上がりください。
◆ ポイント ◆

◇茄子の表面に軽く切り目を付ける事でノンエッグマヨネーズタイプがしっかりと浸透する為美味しく召し上がれます。
◇人参もノンエッグマヨネーズタイプの酸味が浸透する事で生でも柔らかく食べやすくなります。(胡瓜や玉葱もお好みで・・・)
◇自宅でのパーティーにオードブルとしての1品にオススメします。

この商品を使っています。

有機エキストラバージンオリーブオイル(500ml)

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101022
【内容量】 500ml
【価 格】 ¥ 2460

【原材料】有機食用オリーブ油(イタリア産)

イタリア南部カラーブリア州ラウロポーリ、シーバリ地区に広がるオリーブ畑で有機栽培されたオリーブの実から作られたエキストラバージンオリーブオイルです。  

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オーサワの豆乳マヨ 150g

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2806772
【内容量】 150g
【価 格】 ¥ 439

【原材料】菜種油、豆乳、りんご酢(国産)、有機白味噌、食塩、メープルシュガー(カナダ産)、香辛料(マスタード(カナダ産他)、白こしょう(インドネシア産)))

国内産大豆で作った、卵・砂糖・添加物不使用のマヨネーズ風調味料です。

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卵を使わない自然派仕立てのベジタブルネーズ 320g

卵を使わない自然派仕立てのベジタブルネーズ 320g

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【内容量】 320g
【価 格】 ¥ 448

【原材料】食用植物油脂、醸造酢、マンナンペースト、砂糖、食塩、レモン果汁、コラーゲンペプチド(ゼラチン)、酵母エキス、野菜エキスパウダー、香辛料、にんじんエキス、野菜ブイヨンパウダー、トマトエキス/増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、乳化剤、(一部にゼラチンを含む)

卵アレルギーの方にも美味しくお召し上がりいただけるよう、味と原材料などにこだわったマヨネーズタイプドレッシングです。

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1歳からのノンエッグマヨ 210g

1歳からのノンエッグマヨ 210g

110215
【内容量】 150g
【価 格】 ¥ 400

【原材料】食用植物油脂(菜種油、パーム油)、醸造酢、糖類(水あめ、砂糖)、パイナップル濃縮果汁、マンナンペースト、増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、食塩、乳化剤、コラーゲンペプチド(ゼラチン)、香辛料、植物たん白加水分解物、酵母エキス、(原材料の一部としてゼラチンを含む)

お子さまの味覚に合わせて酸味を抑えた甘口のマヨネーズタイプ調味料です。

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