もぐもぐ共和国は、アトピー＆アレルギーに悩む患者さんとそのご家族のための「モノ」｢情報」｢心」が集まる生活応援サイトです。
アレルギー用食品と日用品で皆様の生活向上のお手伝いをいたします。

★材料（２～３人分）★

◇蓮根・・・・・・・・１００ｇ
◇小芋・・・・・・・・５０ｇ
◇のりのつくだ煮・・・小さじ１
◇葱・・・・・・・・・少々
◇米油・・・・・・・・適量

1. 葱は小口切りにします。
2. 蓮根は皮を剥き５ｍｍ幅くらいに切って酢水にさらしてアク抜き、色止めします。
3. 小芋は皮を剥きゆがいて、温かいうちにつぶします。
4. ３．にのりのつくだ煮・葱を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 水切りした蓮根に４．を詰めます。
6. 熱したフライパンに米油をひき、５．を両面焦げ色がつくまで焼きます。焦げ色がつけばアルミ箔をかぶせて蒸し焼きして出来上がり。

アレルゲンデータ
米
食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。