ホワイトソルガム（粉末）
ホワイトソルガム（粉末）の特徴
お好み焼き、パンケーキ、てんぷら、クッキーなどにお使いください。
●グルテンを含まないから、小麦アレルギーの方にも安心です。
●食物繊維が精白米の4倍以上含まれています。
●ほとんど無味無臭。他の素材の味を活かします。
●ホワイトソルガム専用ラインで製造しています。
ホワイトソルガム（粉末）のご利用上のご注意
1.揚げ菓子などをつくるときは、以下の点にご注意下さい。
ドーナツやアメリカンドッグなど水でこねた生地を使う場合は、ホワイトソルガム粉100gに対してベーキングパウダー3g以上と砂糖10グラム以上の両方を必ずよく混ぜ入れてください。
スペイン風の揚げ菓子のような熱湯でこねた生地を使う生地を使う場合は、かならず星型の口金で絞り出して表面を荒くしてください。
そうしないと、生地が破裂して油が飛び散り、思わぬやけどの原因となることがあります。
2.ホワイトソルガム粉は良くふるってからご使用下さい。
また、あまった粉は元の袋に戻さないでください。異物の混入やカビの原因となります。
3.ホワイトソルガム粉は、臭いの強いものと一緒に保管しないでください。
また、湿気にも敏感ですので、冷暗所に保管してください。
ホワイトソルガムの栄養成分
| 成分 |
ホワイトソルガム粉 100g当り |
参考（精白米 100当たり） |
|---|
| エネルギー |
351 kcal |
356 kcal |
| たんぱく質 |
9.6 g |
6.1 g |
| 脂質 |
1.5 g |
0.9 g |
| 糖質 |
73.6 g |
77.1 g |
| 食物繊維 |
2.3 g |
0.5 g |
| ナトリウム |
1 mg |
1 mg |
こんな商品もありますよ！
ホワイトソルガムは、イネ科の植物で黍（キビ）の仲間です。白色でくせのない粉ですので小麦粉の替わりとしてお使いいただけます。
