純りんご酢／アレルギー対応食品【もぐもぐ共和国】

純りんご酢

純りんご酢の特徴

純りんご酢の栄養成分

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★材料（4人分）★

◆　ポイント　◆

★材料（２人分）★

◆　ポイント　◆

★材料（２人分）★

◆　ポイント　◆

★材料（２人分）★

◆　ポイント　◆

★材料★

◆　ポイント　◆

★材料（２～３人分）★

◆　ポイント　◆

★材料（4人分）★

◆　ポイント　◆

★材料（胡瓜２本分）★

◆　ポイント　◆

お米を原料に使わず、りんご果汁100%のみを使用しました。
ミネラルが豊富でフルーティーな仕上がりです。

容量	販売価格
500ml	641円（税込）

商品コード:119513
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原　　料	りんご果汁（国内産）
賞味期限	賞味期限：製造日より720日　／残日数保証：賞味期限まで60日以上もぐもぐ共和国では大手スーパーの品質管理基準を採用し期限管理に努めています。

国産のりんご果汁だけで造った芳醇な香りとやさしい酸味が特徴です。
水や炭酸水、牛乳などで割って引用として、またサラダやマリネのドレッシングやピクルスのベースとしてお使い頂けます。
（酸度 5.0%）

	100ml当り	備考
エネルギー	20 kcal
たんぱく質	0.1 g
脂質	0 g
炭水化物	0.5 g
ナトリウム	4 mg

純米富士酢
契約農家で作られる無農薬の新米のみを使い作られるこだわりのお酢です。

おいしく食べようアレルギー用レシピJavaScriptを有効にしていただくと、この商品に関連した最新のレシピをご覧いただけます。
レシピの一覧はこちらをご覧ください。菜の花のリンゴ酢和え磯風味

◇菜の花・・・・・・１００ｇ（1束）
◇純リンゴ酢・・・・・大さじ２
◇のりのつくだ煮・・・大さじ１
◇てんさい糖・・・・・小さじ1/4
◇すりゴマ・・・・・・お好みで（ゴマアレルギーがなければ）

菜の花は軸の固い部分切り落とし水にさらしてアク抜きをします。
塩をひとつまみ入れた熱湯に菜の花を入れてサッとゆがき、水にさらして粗熱が取れたらしっかりと絞って水気をきります。
２．を食べやすい大きさに切ります。
ボールに純リンゴ酢・のりのつくだ煮・てんさい糖を入れて混ぜ合わせ、３．を和えて最後にお好みですりゴマをかけて出来上がり。

◇菜の花のもつ苦味が、リンゴ酢のもつ酸味と混ざり合う事で和らぎ食べやすい味付けとなっています。
◇のりのつくだ煮を入れる事で磯の香りも楽しめ、苦味と酸味に旨味がプラスされた1品となっています。
◇菜の花は茹で上がりすぐに水にさらす事で、色止め効果もあります。
◇菜の花だけでなく、菊菜や大根菜など少し苦味のある野菜と和えてアレンジしてみて下さいね。

リンゴ酢でさっぱりさつま煮

◇さつま芋・・・・・・・・２００ｇ（小２本）
◇りんご酢・・・・・・・・６０ｃｃ
◇てんさい糖・・・・・・・大さじ２

さつま芋は皮をむき厚めの輪切りをして水にさらしアク抜きします。
鍋に水切りしたさつま芋を入れ、てんさい糖・リンゴ酢を入れて中火にかけます。
沸騰したら落し蓋をして弱火にし、さつま芋が柔らかくなるまで煮て出来上がり。

◇リンゴ酢でさつま芋を煮る事で、食べた時にさっぱりとした風味が感じられ食べやすい味になっています。
◇てんさい糖とリンゴ酢の相性がよく、コクとリンゴのほのかな香り・甘味・酸味がさつま芋の美味しさを際立たせます。

りんご酢りんご

◇りんご・・・・・・１個（今回は王林使用）
◇りんご酢・・・・・５０ｃｃ
◇てんさい糖・・・・・・・大さじ２

りんごはくし型に切り塩水にさらした後、水切りし流水で塩水を流しておく。
鍋に１．を入れ、りんご酢を入れておとし蓋をし弱火にかける。
りんごが柔らかくなったところで、てんさい糖を入れ弱火でじっくり煮る。
りんごに甘味が浸透したところで出来上がり。

◇りんご酢の酸味とてんさい糖のコクのある甘味がよく合い美味しく召し上がれます。
◇お好みでシナモンやアイスクリームと一緒にお召し上がり頂くとよりいっそう美味しさが際立ちます。色々とアレンジして見てください。

バナナジャム

◇バナナ・・・・・・・・・・１本
◇りんご酢・・・・・・・・・５０ｃｃ
◇てんさい糖・・・・・・・・大さじ１
◇オーガニックレモン果汁・・小さじ１/２

バナナは皮をむきザク切りにします。
鍋にりんご酢・バナナを入れ弱火で煮ます。
バナナを煮崩れるまで火にかけ、てんさい糖を入れ煮込みます。
最後にレモン果汁を入れて味を整え出来上がり。

◇バナナを煮込むことで甘味とコクみが増し、美味しく召し上がれます。
◇夏みかんのような、少し苦味のある柑橘類とよく合い美味しく召し上がれます。
◇お好みでシナモンをかけても一味ちがった美味しさがプラスされます。
◇バナナをりんご酢で煮ることで、甘味に酸味が加わりくどくなりがちなバナナの甘味をあっさりとした美味しさに変え食べやすい１品となっています。

玉葱マリネ

◇新玉葱・・・・・・・１個
◇塩・・・・・・・・・少々
◇りんご酢・・・・・・大さじ１
◇オリーブ油・・・・・中さじ１

玉葱は皮を剥き薄くスライスし塩もみをして１５分程おきます。
１．を水で洗い搾ります。
２．にりんご酢・オリーブ油をかけて出来上がり。

◇マリネが簡単に出来上がります。
◇玉葱を塩もみする事で、特有の辛味が緩和されお子さまでも食べやすくなります
◇塩もみする事で玉葱が柔らかくなる為、りんご酢が浸透しやすく手軽に味付けができます。
◇りんご酢とオリーブ油は混ぜ合わせず別々でかけることをオススメします。
◇サーモンを巻くとおもてなし料理の１品として食卓を飾れますね。
◇新玉葱は柔らかく、甘味もあってサラダやマリネに使いやすい食材です。旬の時期に是非新玉葱の美味しさを利用した料理を食卓に・・・。

りんご酢スカッシュ

◇りんご酢・・・・・・・・・２０ｃｃ
◇てんさい糖・・・・・・・・大さじ１
◇マーマレードジャム・・・・大さじ２
◇水・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ

鍋にりんご酢、てんさい糖、マーマレードジャム、水を入れ沸騰させて出来上がり。
　※粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

◇りんご酢のフルーティーな味に、少し苦味のあるマーマレードジャムがよく合い美味しく召し上がれる１品です。
◇りんご酢の酸味が喉越しを刺激し、夏の暑い時期に爽快感が生まれるスカッシュになっています。
◇酢が苦手な方は、氷で薄めてお召し上がり下さい。

りんご酢ゼリー

◇水・・・・・・・・・・・・３００ｃｃ
◇りんご酢・・・・・・・・・３０ｃｃ
◇粉寒天・・・・・・・・・・２ｇ
◇てんさい糖・・・・・・・・大さじ２
◇マーマレードジャム・・・・大さじ４

鍋に水、りんご酢、てんさい糖、マーマレードジャム、粉寒天を入れて混ぜ合わせ、火にかけます。
混ぜながら、てんさい糖、粉寒天を溶かし、一度沸騰させます。
粗熱がとれたら、型に流し冷蔵庫で冷やして出来上がり。

◇りんご酢のフルーティーな味にマーマレードの苦味がよく合い、美味しく召し上がれます。
◇りんご酢の酸味が口の中に、ほのかに広がる為甘さがくどくなくあっさりと食べられるゼリーです。

胡瓜のピクルス

◇胡瓜・・・・・・・・・・・２本
◇てんさい糖・・・・・・・・大さじ２
◇りんご酢・・・・・・・・・大さじ４
◇洋風だし・・・・・・・・・小さじ１/２
◇カレー粉・・・・・・・・・少々
◇水・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ

胡瓜は縦に半分に切り、スプーンで種を取りお好みの大きさに切ります。
鍋にてんさい糖・りんご酢・洋風だし・カレー粉・水を入れ沸騰させてんさい糖が溶けたら火を止め冷まします。
２．を冷やし、胡瓜を入れて1時間程漬け込み出来上がり。

りんごを使用しています

食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、
専門医の指示に従ってお召し上がりください。

◇ピクルスの漬け酢には必ず冷ましてから、胡瓜を入れて下さい。温かいまま入れると胡瓜に火が通り歯応えがなくなります。
◇胡瓜だけでなく、大根や人参など漬け込むとそれぞれのピクルスが出来上がります是非ご家庭でアレンジしてみてくださいね。
◇漬け酢には洋風だしの旨味が入っているため食べやすく、カレー粉の風味が夏場の食欲の落ちやすい季節には食べやすい1品となっています。