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おいしく食べようアレルギー用レシピ

彩り鮮やか!3色どんぶり

彩り鮮やか!3色どんぶり

★材料(4人分)★

ごはん(ゆきひかり ケアライス)・・・適量
鮭・・・80g
豚ひき肉(または鹿ひき肉、兎ひき肉)・・・80g
ほうれん草(または大根葉)・・・80g
しらす・・・40g
塩・・・少々
てんさい糖・・・小さじ2と2/3
雑穀しょうゆ・・・小さじ4
さくさく粉・・・12g
水・・・さくさく粉と同様

  1. 鮭は蒸してから皮と骨を取り除いてほぐす。砂糖、塩で調味する。
  2. ほうれん草は塩ゆでしたものを細かく刻み、湯通しして、細かく切ったしらすとあわせる。
  3. ひき肉は雑穀しょうゆ、てんさい糖で味をととのえ、そぼろ状に炒めて水溶きさくさく粉でとろみをつける。
アレルゲンデータ
卵不使用 小麦不使用 牛乳不使用 そば不使用 落花生不使用 かに不使用 えび不使用
鮭 豚肉 米
食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、
専門医の指示に従ってお召し上がりください。
◆ ポイント ◆

昼食にぴったりの、見た目も鮮やかな栄養たっぷりどんぶりです。ほんのりと味の付いた具材なので、ご飯と共にお野菜もたくさん食べられます。鮭が気になる方は、他の白身魚を使用してください。ほうれん草は大根葉でもOK。卵アレルギーの方は、しらすにも注意し、食べられない場合は除去して下さいね。

この商品を使っています。

ケアライス(20個入りケース)

ケアライス(20個入りケース)

450150
【内容量】 160g×20
【価 格】 ¥ 5000

【原材料】うるち米、ph調整剤

レトルトのパックになっておりますので電子レンジなどで加熱してお召し上がりください。 米グロブリン、米アルブミン(塩可溶性たんぱく質)を98%カットしておりますので米アレルギーの方も反応が起こりにくくなっております。  

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さごやし粉末(700g)

さごやし粉末(700g)

390104
【内容量】 700g
【価 格】 ¥ 380

【原材料】加工でん粉

サゴ椰子の幹から採れるでん粉です。うどんなどの麺類やお菓子作りにご利用いただけます。  

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サクサク粉 700g

サクサク粉 700g

352304
【内容量】 700g
【価 格】 ¥ 430

【原材料】加工澱粉

サクサク粉はサゴやしの幹から採れるでん粉で、パプアニューギニアの原住民の人々の大切な主食です。 加熱するとくず状になり、うどんなどの麺類やプリンなども作れます。  

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米しょうゆ 500ml

米しょうゆ 500ml

450059
【内容量】 500ml
【価 格】 ¥ 670

【原材料】米、食塩

食物除去のために、専門医の考案と指導を受けて製造しているお醤油です。  

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粟しょうゆ 500ml

粟しょうゆ 500ml

450054
【内容量】 500ml
【価 格】 ¥ 730

【原材料】うるち粟、食塩

食物除去のために、専門医の考案と指導を受けて製造しているお醤油です。  

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キビしょうゆ 500ml

キビしょうゆ 500ml

450053
【内容量】 500ml
【価 格】 ¥ 740

【原材料】うるちキビ、食塩

食物除去のために、専門医の考案と指導を受けて製造しているお醤油です。  

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稗しょうゆ 500ml

稗しょうゆ 500ml

450052
【内容量】 500ml
【価 格】 ¥ 780

【原材料】うるち稗、食塩

食物除去のために、専門医の考案と指導を受けて製造しているお醤油です。  

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キヌアしょうゆ

キヌアしょうゆ

450151
【内容量】 300ml
【価 格】 ¥ 550

【原材料】キヌア、食塩

大豆を一切使わず、アンデス地方の高原に生えている「キヌア」を使ったしょうゆです。大豆アレルギーがあって通常の醤油が使えない方にも安心して、お使いいただけます。

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