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おいしく食べようアレルギー用レシピ

三色ひなまつりケーキ

三色ひなまつりケーキ

★材料★

<生地A(プレーン)>
・おこめのケーキミックス粉・・・80g
・豆乳・・・90g
・なたね油・・17g

<生地B(ほうれん草)>
・おこめのケーキミックス粉・・・80g
・ほうれん草バウダー・・・1.3g
・豆乳・・・93g
・なたね油・・・17g

<生地C(むらさき芋)>
・おこめのケーキミックス粉・・・80g
・むらさき芋バウダー・・・1.3g
・豆乳・・・100g
・なたね油・・・17g
・レモン果汁・・・5g

豆乳入りホイップ・・・200ml
砂糖・・・40g
レモン果汁・・・小さじ1
いちご(小)・・・12~15個
ひな人形(砂糖菓子)

  1. 【生地A】
    ボウルにケーキミックス・豆乳・油を入れ、泡だて器でよく混ぜます。
    型に流し入れ、レンジ500Wで約4分加熱します。
    竹串をさして生地が付いてこなければ、ケーキクーラーにのせて冷まします。
  2. 【生地B】
    ボウルにケーキミックス・ほうれん草パウダー・豆乳・油を入れて泡立て器でよく混ぜます。
    1)と同じように加熱して冷まします。
  3. 【生地C】
    ボウルにケーキミックス・むらさき芋パウダー・豆乳・油・レモン果汁を入れて泡立て器でよく混ぜます。
    1)と同じように加熱して冷まします。
  4. 生地A、B、Cを1cm厚のひし形に切ります。
  5. 氷水にあてたボウルに、豆乳クリーム、レモン果汁を入れ、ミキサーで8分立ての固さにし、絞り袋に入れます。
  6. 【組立】
    生地Bの上にクリームをしぼり、生地Aをのせます。
  7. その上にクリームをしぼり、半分にカットしたいちごを側面に並べて、その内側に残りのいちごを敷き詰めます。
  8. いちごの隙間にクリームをしぼり、生地Cをのせます。その上にさらにクリームをしぼり、人形を飾ります。
アレルゲンデータ
卵不使用 小麦不使用 牛乳不使用 そば不使用 落花生不使用 かに不使用 えび不使用
大豆 米
食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、
専門医の指示に従ってお召し上がりください。
◆ ポイント ◆

レンジで簡単に生地ができる、ひな祭りにピッタリのケーキです。

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おこめのケーキミックス

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390080
【内容量】 120g×2袋
【価 格】 ¥ 400

【原材料】米粉(米(国産))、砂糖(てんさい糖)、かぼちゃフレーク、食塩、増粘剤(加工でんぷん(キャッサバ)、キサンタンガム)、膨張剤(とうもろこし由来)

ご家庭で簡単に作れるケーキミックス粉です。食物アレルゲン表示義務/推奨27品目を一切含まない原材料を使用し、専用工場で製造しています。

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お野菜パウダー ほうれん草

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391511
【内容量】 100g
【価 格】 ¥ 1200

【原材料】ほうれん草(国産)

国産のほうれん草から作りました。いろいろな料理と組み合わせてご利用いただける野菜パウダーです。  

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お野菜パウダー むらさき芋

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【内容量】 100g
【価 格】 ¥ 1200

【原材料】あやむらさき(国産)

国産のむらさき芋から作りました。いろいろな料理と組み合わせてご利用いただける野菜パウダーです。  

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オーガニックレモン果汁(180ml)

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2100133
【内容量】 180ml
【価 格】 ¥ 480

【原材料】有機レモン(イタリア産)

有機JAS認定品のレモンストレート果汁です。ドレッシング、マリネ、フライ、その他の料理に色々使えます。また、重曹エコキッズの発泡作用の補助にお使いいただけます。  

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ビートグラニュ糖 1kg

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450164
【内容量】 1kg
【価 格】 ¥ 360

【原材料】てんさい(ビート)

北海道のてんさい(砂糖大根)から作られたお砂糖です。 毎日のお料理に、普通のお砂糖と同じようにお使いください。  

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【冷蔵】乳製品を使っていない 豆乳入りホイップ 200ml

【冷蔵】乳製品を使っていない 豆乳入りホイップ 200ml

107336
【内容量】 200ml
【価 格】 ¥ 220

【原材料】植物油脂、有機豆乳、糖類(オリゴ糖、マルトース、砂糖)、乳化剤(大豆由来)、安定剤(加工でん粉、カラギーナン)、メタリン酸Na、香料

乳製品の代わりに豆乳を使用したホイップクリームです。

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